今日はボランティアさんがある作業をされています。 氷点下の屋外で、ナイフを使って慎重に削っているのは… キリンの皮です！！塩漬けしておいた皮の内側の脂肪分をこそぎ落としています。 なるべく削ってなめらかにしたいけど、 うっかり削りすぎると皮に穴…