先日お肉をおとしたライオンさん、今日からボランティアさんと皮なめしの作業が始まりました。 細かに皮の内側の肉を落とし、塩漬けにします。水分を抜いていくのです。 そのあと、順になめし用の液に着けて、あぶらを落としつつ、もんで柔らかくしていきま…
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