不安定お天気の中でしたが
先日の【骨】の出張で興味持ったのか
もっとみたいと来てくれる家族もいたりで
まずまずの土曜日でした＾＾
そして予告通り
来館者が来る前にやってしまおうとまずは樹液を回収！
先日の分と合わせると500mlくらいになりました。
これをひたすら煮詰めます。
無色透明だった液体が50mlほどになったころには
ほんのり色づいてきました
もう少し濃縮っ
25mlほどまでしてみました。
メイプルシロップぽい感じです
実際 ほのかにメイプルシロップの香りがしました＾＾
甘味も控えめですが、煮詰めただけあってしっかりわかります。
とりあえず、穴もあけっちゃったし＾＾；
来週頭までヤマモミジの樹液を集めてみます。
そして本番はイタヤカエデ！
国産カエデの樹液で最高の糖度を誇るそうですので
いやがおうにも期待が高まります！
ほんと・・・
来週末（21日（日））がいいお天気でありますように・・・
