予想通り？
梅は本日 5輪確認できました＾＾
しかも 朝からお客さまも見え
そこそこばたばたしていた年度最終日
年度をまたがずに不良債権？を処理すべく
本日行われたミッションは・・・
煮込み作業！
昨日回収したカエデの樹液でメイプルシロップづくりです＾＾；
（ただ楽しんでいるだけだったりします）
こちらが樹液
左から ウリハダ イタヤ イタヤで
少々色がついているけどほぼ無色透明です
量は ウリハダは1.8L イタヤは3Ｌ くらいでしょうか
2月のイベントの時よりは随分と収穫量が多いです
今回はこれをじっくりと
1.8Lを60mlほどに
3Lを200ml弱ほどに
濃縮していきました＞＜
半日がかりで
できあがったものが
こちら
かなり濃い色です
しっかり メイプル って感じです
そしてどちらも けっこうな甘さで
味もがっつり メイプル でした＞＜
来年度は2月〜3月で樹液あつめして
メイプルシロップを作ろうと思うので
これはかなり期待できそうですよ！
まぁ 鬼が笑いそうな
気の早い話ですが・・・
